Organizando a Viagem

Então, vou viajar dia 19, ficarei 17 dias nos EUA, ficaremos num hotel que tem uma mini cozinha, então estou planejando o que comer prá poder aproveitar e também não engordar, esse é o objetivo, se emagrecer aí é lucro.

Café da Manhã: Como gosto dos meus shakes de proteína, já fiz as contas de quanto preciso prá 17 dias e embalei, aí gasto lá e sobra espaço na mala, vou bater com banana e leite desnatado. (Vou levar meu magic bullet também)

Almoço: Comerei fora (ai ai ai)

Lanche: Lá tem uns iogurtes com geléia de fruta embaixo que é bem saudável, aí vou comprar esses iogurtes e string cheese (uma versão americana do babybel).

Jantar: Se eu comer muuuita besteira no almoço, aí vou jantar uma coisa light, tipo um quark, sopa de pacote, uma omelete, senão vou jantar fora também! :)

Tendo café e lanche já ajuda né?

Aí, tem coisas que quero comer que são pecadentas, mas vou equilibrando:

Um sorvete do cold stone, que eles pegam o sorvete de chocolate, aí colocam brownie, calda, raspas de chocolate, misturam tudo na hora e me dão! :D
Um mac and cheese do Panera.
Pizza the cheeseburger do Domino's.
Um salgadinho boooom e chocolate Guirardelli com caramelo dentro.
Aí tirando isso tem mais três restaurantes engordativos na minha lista, o resto vou tentar balancear.

E terá muuuuitas fotos! :D

Cardápio que eu ganhei da Nutricionista Anos-Luz Atrás (mas que continua atual)

Há uns 5 anos atrás eu fui numa nutricionista por um ano. Aprendi a comer corretamente, mas nao era uma fase que eu QUERIA comer corretamente :-) Entao eu disse para ela que quando tivesse nos dois dígitos novamente, eu iria marcar uma consulta com ela de novo, mas nao antes. Quem sabe ano que vem? :-) Uma coisa muito legal que ela conseguiu, e que por si só valeu o ano inteiro de consultas, foi me livrar do vício do chocolate. Ela tentou vários métodos e o que deu certo no final foi eu TER que comer 20 gramas de chocolate por dia -se eu quisesse ou nao. Depois disso, o chocolate perdeu a magia :-) Eu gosto, mas posso viver longos perídos sem. Por isso quero incorporar o dito cujo na minha reeducacao aos pouquinhos: se eu deixo ele completamente de fora, ele se torna algo muito especial novamente, e isso eu nao quero :-)

Ok, de volta a vaca fria. Olhando nos papéis antigos, achei o cardápio que minha nutricionista havia me dado há vários anos atrás. E, na verdade, nao é muito diferente do que eu estou comendo atualmente:

Pré café da manha (antes de sair de casa).
1 café com leite
1 banana

Café da manha (chegando no trabalho):
1 fatia de pao preto com cream cheese com presunto
Pepino ou tomate cru
1 copo de leite de soja com 1 colher de sopa de Nesquik

Almoco:
Entrada: 1 salada (com 1 colher de sopa de óleo de oliva)
2 batatas médias cozidas ou 5 colheres de sopa de arroz ou 1 prato de sopa ou 1 prato de sopa de massa (mais ou menos 150gr de massa cozida)
1 porcao grande de vegetais cozidos
Carne: 2 vezes por semana (um pedaco de carne magra - de boi, de peru, de galinha, de porco - nada a milanesa). Peixe: 2 vezes por semana (1 pedaco de salmao, ou bacalhau, seelachs, rotbarsch, pangasius).
Sobremesa: 1 pedaco de chocolate, 1 fruta

Lanche da tarde:
1 punhado de frutas secas
1 fruta

Janta:
1 fatia de vollkornbrot ou 1 fatia de vollkorntoast
Queijo magro ou presunto magro
Tomate, pepino, vegetais crus ou salada com uma colher de sopa de rapsöl

Ceia:
1 iogurte (0,1% de gordura e máximo 18 gramas de KB)

Tomar 2 litros de água por dia!!!!!

"Em Busca" entrevista!!

Entrevistei via E-mail uma super amiga minha, quase uma irma, acho que chega a ser, já que nos conhecemos há uns 32 anos mais ou menos...(abafa!!)

Vou contar: toda a família dela é esbelta e ela era bem magrinha assim como eu já fui quando crianca.

Embora com o tempo a balanca dela variou um pouco, mas nao tanto quanto a minha, por isso, na luta pra baixar o ponteiro e recuperar a saúde.

Ela é empresária bem sucedida, tem uma filhinha linda e é super festeira, ou em sua casa, no sítio, ou nos amigos. Nas melhores pizzarias (nao, é?? Já encontrou a Ana Hickmann por lá??), no choppinho e no churrasco.

"Estou fazendo dieta háquatro meses com endocrinologista, apenas com reeducação alimentar, com dietapassada pela médica de 1200 Kcal, o motivo da reeducacao é por causa do colesterol alto.

A dica é a conhecidada de todos, comer de 3 em 3 h; no verão,muito Clight (suco); no inverno, muito chá.

Antes não fazia exercício e, como trabalho numa loja de doces, comiamuito chocolate e doces em geral; agora, faço esteira em casa, umas 3 x porsemana. 25 min só e sigo a dieta de 1200 cal, que não é difícil; não passeifome nenhum dia e emagreci 6 kg."

Obrigada amiga! Você é uma inspiracao!!!! Saudades e vem aqui se inspirar nas coisinhas que comemos por aqui!!!

E ai pessoal, alguém tem alguma pergunta a ela?

Detalhe: ela disse que poderia ter eliminado mais kilos mas continuou aqui e acolá na pizza, no churrasco; programas que se ela não toma parte é uma desfeita se bem conheço tudo por lá. E sei que ela é doida por pizza, nem chamem!!

Vale a pena experimentar

Olha o ingrediente secreto do meu pastel croc-croc ai emcima, pode ser encontrado em vários tamanhos, pra testar, comprei o pequeno, somente pincelar com óleo já fechado e forno! Pra fechar, somente água e pressionar com os dedos.

 

 Macarrao a base de feijao verde

Meu doce favorito de feijao azuki, assim substituo na boa o chocolate. Mas creio que nao é o gosto da maioria. Eu tenho gosto exótico mesmo.

Olha que legal este macarrao de Buchholz com caldo a base de shoyu, com aspargos, cogumelo e outros

O mesmo macarrao feito "live" com tofu frito e cebolinha

Olha que cerâmica linda e o tamanho da bola de sorvete, por isso que os japas tem fama de magros...

De ladinho

 

Pudim de Gries com feijao azuki no topo e um mousse de Buchholz e baunilha, salpicado com um pozinho de matchá por cima

E vale a pena indicar esta água de coco, nao é como beber nas praias bem fresquinho, mas dá pro gasto comparado às outras tentativas de água de coco que já tomei por ai.

Eu amo!!!!!

 

 

Número de Roupas

Descobri que minha calça 50 é número 50 aqui na Alemanha, no Brasil ele vale 56!!!

E descobri pior hahaha, que meu guarda roupas tem calças variando do 38 ao 56! A 38 eu usei e quando lavei já não entrava, na época eu disse que encolheu, mas já tinha ganho uns 5 kg e passei prá 40 hahaha

http://www.onlineconversion.com/clothing_womens.htm

Um converter online, o Brasil é equivalente a Itália.

Dica da minha amiga fantasminha

Bem, essa fantasminha já teve uma infância gordinha, e nos conhecemos há mais de 2 décadas.. ó céus!

Ela encara hoje em dia seu corpo de uma forma natural sem neuras. Nao tem o corpo magro, mas tem um indice saudável de gordura. Ela permanece no mesmo pesa há 3 anos!!!

A dica dela é: neura engorda, por isso devemos encarar de uma forma natural e nao pensar somente no que comer.

Ter uma linha mestra ajuda muito mas deixar 2 lanches ou 1 refeicao pra comer o que gosta na semana, como um pao de queijo, um pedaco de chocolate, um pedaco de pizza. Mas um pedaco! E nao um chocolate inteiro, uma pizza inteira e uma travessa de pao de queijo.
Se exagerou, dia seguinte, sopa papinha e líquidos.

Com isso ela emagreceu 15 Kg em 1 ano e 3 meses. somente fazendo caminhadas 2 X semana e anotando o que estava comendo, sem interferir nos programas com os amigos ou namorado. Depois enxugou mais 10 kg, apenas aumentando a atividade física (que odeia)- 1 dia/semana nadando 45 minutos e evitando arroz, massa e pao à noite; mas ela come se tiver em ocasioes como TPM, restaurante, convite, etc. 

Obrigada fantasminha! Apareca mais vezes!!

08 de Julho [Ema]

Café da Manhã: Um copo de capuccino light com leite desnatado.

Lanche: 1 iogurte activia

Almoço: Arroz branco (acabou agora só tem integral no armário), peito de frango, cenoura e milho.

Lanche: Uva verde

Fui prá academia e fiz outro lanche: 4 mini pizzas de tomate e 1 iogurte activia

Janta: capuccino (só eu que tomo leite aqui em casa, então quando abro é o mesmo cardápio até acabar) e 2 torradas com frishkäse

Água: Estou conseguindo tomar 3 litros todo dia! :D

Exercício: Antes eu adorava praticar esportes, correr, andar de bicicleta, patins e ir prá academia e agora já estou conseguindo voltar com este hábito.
Hoje fui prá academia de novo e como ontem fiz esteira, prá trabalhar outros músculos hoje fiz 1 hora de elíptico, usando aquele tal do slim belly que é o cinto que enche de ar e deixa tudo mais difícil, fiz 20 minutos pedalando de ré, que difícil que foi. Mas depois de 1 hora de cardio a recompensa é massagem na cama de água que eles tem lá!

Foto do Slim Belly

E aqui tem um vídeo (em alemão) explicando como ele funciona, promete 8 centímetros a menos em 4 semanas, tirei a medida semana passada, vamos ver os resultados, até porque nem um cinto meu está fechando hahaha.

Dicas " de cabeça de gorda"

Adoro ter cabeça de gorda ( adorei o termo Ema!), ri muito de mim mesma...penso muito em comida rsrsrs!!
Fico tão criativa tentando achar truques pra continuar comendo sem inflar!
Acho legal achar alternativa cabeça de gorda pras coisas boas da vida!

Anos de estrada, olhólhó:

Uma coisa que adoro é congelar " petit suisse"- aqui se chama alguma coisa como Frucht Zwerge . É só enfiar um palito de sorvete ou uma colher de plástico e se deliciar.

Outra dica que tem sustança e é gelado, é congelar o iogurte natural cremoso e bater com uma fruta e salpicar com hortelã... Bão...( descobri congelando um iogurte) pode acrescentar o pó de gelatina.
Nunca tentei com quark...

Outra: bater um iogurte natural com uma gelatina de sabor dissolvida (só na parte com água quente) e levar pra gelar... Hummm

lembrem-se de adicionar gelatina na dieta caso queiram gelatina de ágar- ágar, tem em asiáticos. Outras são feitas a base de porco aqui onde vivemos.

pra completar estes anos de estrada, digo que eu continuo re- e descobrindo coisas pra minha cabeca de gorda prum corpo mais saudável ! 

Pesando e Analisando

Hoje a balança apontou -1.3 kg - êêê - mas confesso que esperava mais, fiz a dieta direitinho, sem nenhuma escapulida, peguei pesado na aula de boot camp (ontem minha partner foi uma maratonista profissional, então imagina como foi) e caminhei 3 dias, mas acho que o que está faltando agora é pegar mais pesado nos exercícios, vou prá academia!

Histórico: Eu estou neste desafio de emagrecer há 6 semanas, não sinto mais fome e nem vontade de comer porcarias, meu corpo já se acostumou com a nova dieta.

Semana 1: -1.7 kg

Semana 2: -0.8 kg

Semana 3: -0.9 kg

Semana 4: -0.9 kg

Semana 5: +1.4 kg

Semana 6: -1.3 kg

Foram -4.2 kg neste período, digamos que em 1 mês, pois duas semanas o regime foi uma piada. Para julho estou com uma meta grande - chegar aos 100 kg, isso significa -6.8 kg ou 1.7 kg por semana. Na primeira semana farei o regime normal que venho fazendo, só aumentando a quantidade de exercícios e nas 3 seguintes planejo fazer o detox do livro Clean! :D

Acabei de Vir do Treino...

... e recebi várias dicas do meu treinador quanto a comida :-D

1. Nada de comprar produtos congelados da Iglu que já venham com tempero. Tem muita coisa artificial e que nao precisa. Melhor comprar as verduras congeladas, cruas, sem nada, a granel. Vou ver no super esse final de semana, e depois mostro aqui :-)
2. Nada de comprar peixe já temperado. Como eu disse que era prático, ele deu a dica: comprar salmao congelado (sem tempero nenhum). Ainda na embalagem (por exemplo, plástico), colocar em água fria. Ele descongela em 10 minutos. Vou experimentar :-)
3. Iogurte com pouca gordura pode significar iogurte com muito acucar. Vou checar (eu lembro que minha nutricionista também falava sobre isso, mas esqueci)
4. Eu quis uma dica de almoco (para substituir a comida gordurosa da minha cantina) e que nao deixe cheiro no escritorio. Ele deu a dica de cuscuz ou salada de massa. Vou fazer isso ao meio-dia, e de noite como meu peixe (ou carne grelhada) com legumes e salada.

Vou pôr as dicas dele em prática, e depois conto pra vocês :-D

Monitorando, minha parte favorita! :D

Oi meninas, não postei minhas comidas de ontem, pois foi tão normal, café o mesmo de sempre, almoço sopa, lanche o mesmo de sempre e por aí vai! hahaha e água 2 litros :D

O assunto é:

Percebi que adoro "trackear" o meu dia na dieta, além do blog, olha todas as ferramentas que uso (sim, eu exagero):

Pro peso: Uso o aplicativo pro iPhone "Target Weight" é de graça, coloco o target peso, o atual, altura, ele mostra o bmi, aí um gráfico de quanto estou perdendo e várias estatísticas. :)

Prá água: Uso o aplicativo também pro iPhone "Waterlogged", tem a versão free e paga e vou marcando os copos que bebo no decorrer do dia! :)

Prá comida: Tem vários aplicativos, mas prefiro o bom e velho papel! :D Uso uma tabelinha!

Prá caminhada: Uso um pedômetro, tiro só prá fazer aula de boot camp ou academia, procuro fazer 5 mil passos no dia que pratico outra atividade física e 10 mil nos dias que só caminho. Dá prá baixar os dados no computador e ver gráficos, calorias, distância, tudo que se possa imaginar! :D

E vcs meninas, como monitoram o dia de vcs?

Postando atrasada

Oi meninas, pois é, ontem não postei, mas foi por uma boa causa, vocês vão ver!

Abri a temporada de faxinas aqui em casa, não aquelas de fazer só por cima, mas a de separar coisa que não quer mais, arrumar armário, guarda-roupa, mas vou bem devagar hauhauhau
Ontem comecei com a cozinha, fiz uma verdadeira revolução na geladeira e no armário, de tirar tudo prá fora, lavar inteira, jogar as coisas vencidas foras, sim, esse é meu mal, eu compro coisas sem planejamento e acaba vencendo muita coisa, aí fiz a lista de mercado com o que pretendo comer esta semana e abasteci de coisas saudáveis. :)

Sim, aqui as geladeiras são minúsculas!

E aí como ela ficou!

Comida predominante na minha geladeira é iogurte :D mas tem cenoura, tomate, banana, pessego, uva, ovos, queijo light. O que cortamos totalmente foi suco e refrigerante, só entra água e leite de amendoas (que meu marido toma). Quero ver a de vcs heim?

Agora sobre o cardapio de ontem: Não foi muito variado...

Café da Manhã: shake de proteína com achocolatado sem açucar

Snack: Comprei no lugar das comidinhas de criança um obstpause, que é um purêzinho de maçã e banana sem adição de açucar ou outra coisa, geladinho fica gostoso e só tem 60 calorias.

Almoço: hahaha, não riam, mas ontem fiquei com vontade de comer milho e olha lá meu prato!

Lanche: Tinha aula a noite então comi 1 fatia de pão integral com margarina e derreti um babybel light dentro.

Jantar: Comi 6 horas e meia depois do lanche e estava morrendo de fome, esqueci de levar uma barrinha de cereal prá aula. :( aí comi já eram 22:30, arroz com cenoura, omelete com meio tomate e um babybel light e um activia de sobremesa! e pasmem saí andar as 23 horas, não andei tudo que deveria, faltou 1,5 km, mas deu prá fazer 5 km ontem e fiquei felizona por ter feito esse esforço! prá minha surpresa encontrei 4 pessoas caminhando com cachorro nesse horário!

Água, tomei menos, 1,25 l, aí comprei garrafa maior pois eu fico o dia inteiro prá tomar uma garrafa (é psicológico) aí com 1 garrafão vou ter mais sucesso! :D

24-06 Domingo 1 Komera

Chuva e vou ser sincera que seria muita motivacao caminhar lá fora.
Mas algo me diz que é melhor nao arriscar pegar uma gripe com uma prova vindo ai.
Pensei no que a Kely comentou: focar em 2 mudancas e fazê-las em 2 semanas, depois mais duas mudancas.
Como o tempo anda bem feio, decidi que vou focar no café da manha- comendo um paozinho com um Philadephia e geléia, tomar 1 xic café, 1 xic chá e acordar pelo menos 1 hora antes de sair de casa ( geralmente roupa e bolsa já estao prontos, é acordar, escovar os dentes, uma ducha rápida- isso consigo em 25 min).
Hoje estou fazendo um bolinho de aipim de saquinho pro café da tarde, e tenho uma massa de pizza de forma na geladeira, entao ainda vai sair uma pizza de atum em algum dia, mas ao invés de comer meia forma de bolo ou meia forma de pizza, vou pegar leve. E tenho que fazer um peixe, mas um que meu marido coma, entao vai sair uns filés empanados e fritos (tem 1 Kg de peixe, metade devo fazer com shoyu, cebolinha e gengibre)  

Domingo sempre foi dia de comer mais no café (bem tarde, umas 11 a.m.), mas estou mudando:

Somente 1/2 fatia do meu pao de proteína, meio pao francês, Philadelphia 3 pontas de faca, 1 ovo cozido, 1 xic café grande

1 copo de suco de pêssego e uva (eu compro no arenoso) cerca de 110 ml

1 xícara grande de chá de alcachofra

(penúltimo saquinho, snif)

Esta do chá de alcachofra foi dica da mae do meu ex namorado, de família veramente italiana, que come e cozinha muito bem : muita polenta com queijo de colono, codorna ao molho, radichii amargo com costelinha ao molho, sagu de leite com molho de morango dos deuses, risoto de funghii. Nossa que saudade que me deu dela!!

E depois da comilanca toda ela tomava seu chazinho de alcachofra e caminhava, ela nao era gorda nao!!

E ai, que vocês acharam do café? Podia melhorar?

Tomei água entre o café e o lanche.



Lanche da tarde (umas 15h)

 1 pedaco de bolo de aipim saquinho Dona Benta (tá ai ó, sua resposta, Kely, pois estou praticamente em tempo real este fds! Comi, postei), umas 100g. nao faco idéia de quantas calorias, alguém sabe?

Almoco/Janta- pois é, ai está a dificuldade desses últimos dias, almocar num horário decente, mas enfim, umas 17h, apenas 2 h depois do lanche, o peixe empanado tava pronto. E eu, fominha e gula juntas.

3 pedacos de 5 que eu comi de peixe empanado (eu mesma que fiz), 4 cs arroz, 1/3 c s maionese Light, salada de tomate com balsâmico e maché. Nao bebi nada na refeicao.

 Resto da empreitada na cozinha:

 9 pedacos de bolo que a metade vai ser congelada e a outra metade vai ser lanche da tarde na semana

5 porcoes de 3 pedacos-Peixe empanado pra dar e vender. Acho que vou ter que comer esta semana algumas vezes peixe empanado porque meu eleitorado aqui de casa é muito instável pra comer- hoje diz sim, amanha dá na veneta que nao mais, mas enfim, se eu tiver que jogar fora, fazer o quê né?

Exercícios: depois de ler o Post da Kely que andou 1 hora, pensei.. ah! entao eu também vou! Obrigada amiga!!! Busco muita inspiracao em você!

O lance é nao comer tudo ou pelo menos metade de uma vez. Se deixar eu comeria livremente sem deixar sobras. Outros tempos#!

Lado negativo de comprar peixe congelado no mercado: odeio o cheiro e a quantidade de gelo e logo ao chegar em casa aconselho já separar em porcoes (tipo, os filés sao imensos, que deve dar 2 a 3 porcoes de refeicao balanceada) o que eu nao fiz.

Tudo bem que a receita que fiz nao é light, mas é uma opcao (mais trabalhosa) mais saborosa pro Fischstäbchen.

Lado negativo do bolo de forma: sobram muitos pedacos!! Isso é praticamente uma tentacao. Mas acho legal ter receitas de bolos que podem ser congelados, dando aquela vontade de comer um bolo, nao precisamos pegar aquela fatia linda mas super calórica da confeitaria.

Opcao de bolo porcao individual: Muffim ou bolo de caneca.

Comments+ Receita da vagem Komera

nao era pra ser Post, mas olha só que estranho, nao consigo mudar nada no Perfil do Blogger, e escrever comments só no iPod- imagina o trabalho de teclar lá.. Assim que eu resolver, eu apago este post ou remodelo.
Bem eu nao estou ignorando vcs, please!!!
Me sinto uma mudinha sem comentar!

Entao vamos por partes:
- a térmica pode ser que vcs achem nas lojas da cidade Z. onde a Kely trabalha ; Mas andei por ai e acabei vendo que na cidade onde moramos tem algumas opcoes fofas mas nao térmicas, mas fofas mesmo sao os Bento Box de japa, vocês já viram? Googlem Bento Box Images...mas às vezes o que vai dentro é tao elaborado que eu iria ficar 1 dia todo só pra preparar um marmitinha takeaway.
-adorei as dicas dos snacks da Kely e Ema e de comer em 3 em 3 horas, meus colegas do Instituto sao super saudáveis- cenoura, tomatinho, maca em pedacos (sim, fica meio marrom, mas comem na boa), iogurte com blueberry e frutas secas;
- O nome do restaurante mando por e-mail e onde comprar estas coisas que posto -tem uma loja lá da cidade Z.que trabalha com entrega acima de 50,00 dinheiros ;
-O óleo de coco vem duro e vou usar nas comidas em geral, tem aqui na nossa cidade também a 3,99 dinheiros; Pois é, nao tem gosto de nada, achei neutro, por isso vou continuar usando.
- Valeu pelas dicas da foto virada Kely;
- Ah, Ema! Fala pro "Emo" (hihi) que ele pode me avisar onde eu escrevi errado ou mal formulado que eu corrijo.
-tô anotando as dicas!


Receitinha da vagem:
-compro aquele sacao de vagem congelada de uma marca BIO.
Refoguei a vagem em uma ponta de colher de sopa de oleo (sólido) de coco, pus 1 tampinha e meia  de shoyu e bem pouco sal e uma pitadinha de acucar. Joguei gergelim branco tostado. Se quiser pode refogar primeiro cebola em pétalas com um pouco de massa de tomate concentrado, mas eu tirei esta parte pois estava com pressa.

Os congelados nao acho ideais, longe de serem melhores que as opcoes frescas, mas pelo menos, deixo no freezer e nao estraga e sempre tenho espinafre, cenoura em rodelinhas, brocolis, vagem no freezer, assim quando dá aquela fome e quero cozinhar rápido, faco uma WOK ou simplesmente refogo.